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今日は、11月29日＝いい肉の日、ということでランチは肉系だ〜♪と朝（めざましテレビを見て）から思っていたのですが、上司と打合せを兼ねたランチになり、その夢も残念ながら実らず･･･。
午後は、客先に出たのですが、その後、軽く食事に行くことに。客先の人とどういうジャンルがいいですかね〜って話の中で、焼鳥のニオイに誘われ、おいしい焼鳥がいいね〜ということになり、先日行った鳥ぎん新橋西店（レポはこちら）でおいしかった話をすると、もう鳥ぎんモードに（笑） わざわざ銀座まで移動して銀座本店へ。 さすが本店というか、先日のお店は瓶ビールのみでしたが、今日は生ビールがあるということで注文。焼鳥もいくつか注文。もつ焼き（一般的なレバー）が本当においしい。手羽先、砂肝、つくね、鳥皮・・・。はずれがない。 しばらく食べ・飲みをして、締めの釜飯を注文。もちろん、カキ釜飯。 その間、鳥スープを頼んだりして待つ。 先日とあまり変わらないですが、こんな感じ。  一緒に行った人から、しばらく放置して蒸らすんだとアドバイスされる。 先日はすぐガッついてしまいましたが、しばらく蒸らすと、確かにカキの風味がさらに増したように感じました。 おいしい焼き鳥・釜飯にちょっと癖がついてしまったかもしれません･･･（笑） とりあえず、いい肉の日で、おいしい焼き鳥を食べられて満足でした〜♪ 場所はこのあたり。 ニューギンザビル6号館と横のビルの間を通って入り口に行く感じです。入り口の通路を挟んで反対側に、ニュー鳥ぎん銀座店があります。 やきとりと釜めし 鳥ぎん本店 トップページ Torigin honten index（公式サイト）  |
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